Le classeur des recettes

Le jus de viandePar Curtis MulpasRecette du Chef Curtis Mulpas - Meilleur commis d’Europe et d’Italie au Bocuse d’Or 2018 - Lauréat du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs en 2016 - Meilleur Maître d’hôtel Junior en Belgique en 2014 - Concours Olivier Roellinger - Objectif Top Chef - Membre des Toques Françaises
Siphon onctueux à la moellePar Curtis MulpasRecette du Chef Curtis Mulpas - Meilleur commis d’Europe et d’Italie au Bocuse d’Or 2018 - Lauréat du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs en 2016 - Meilleur Maître d’hôtel Junior en Belgique en 2014 - Concours Olivier Roellinger - Objectif Top Chef
La béarnaisePar Curtis MulpasRecette du Chef Curtis Mulpas - Meilleur commis d’Europe et d’Italie au Bocuse d’Or 2018 - Lauréat du concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs en 2016 - Meilleur Maître d’hôtel Junior en Belgique en 2014 - Concours Olivier Roellinger - Objectif Top Chef
Sauce au PhiladelphiaPar Rémy CosteRecette du Chef Rémy Coste - Chef à domicile - Membre des Toques Françaises
La béarnaisePar Rémy CosteRecette du Chef Rémy Coste - Chef à domicile - Membre des Toques Françaises

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