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Grignottes de poulet fermier cajun – bouillon de chatrou

recette chef Jérôme Bertin grignottes de poulet

Temps total35 mins

22 Ingrédients

Petit shot émulsion de mangue, briouate aux bananes vertes et au curry

recette du Chef Jérôme Bertin shot et briouate bananes mangue

Temps total30 mins

19 Ingrédients

Poêlée de Chatrou, sauce chien

Temps total2 h 10 mins

21 Ingrédients

Feuille de riz, magret séché et agrumes, écorces de combawa, vinaigrette miel/basilic

recette feuille de riz magret par le chef adrien périssé

15 Ingrédients

Court bouillon de poisson

11 Ingrédients

Salade César

12 Ingrédients

Crème d’avocat au piment végétarien

recette crème d'avocat par le chef jérôme bertin

8 Ingrédients