Le classeur des recettes

Gourmande de crabe aux agrumes et œufs de harengPar Le Chef invitéRecette du Chef Sébastien Palinski - Chef au restaurant Le Trolle - Membre des Disciples d'Escoffier International - Membre Euro-Toques - Membre Association Française des Maîtres Restaurateurs
Déclinaison de foie gras sur une crème de dattes et gélifiant d’abricotPar Le Chef invitéRecette du Chef Mehdi Abdelhakim - Chef et consultant - Membre de l'Association pour la Protection du Patrimoine Culinaire et Vestimentaire Algérien - Représentant de la Gastronomie Oranaise à Bordeaux dans le cadre du jumelage culturel Oran / Bordeaux, sous la Présidence et invitation de Alain Juppé

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