Les 10 plus belles photos gastronomiques de la semaine
13 / 2021
Chaque semaine, Aquimieuxmieux.com sélectionne 10 photos gastronomiques afin de partager avec vous le savoir-faire, la créativité et le travail des Chefs, Domaines, passionnés ou métiers s’inscrivant dans le monde culinaire : souligner l’excellence, l’inspiration, la beauté et tous les aspects bluffants, gourmands, étonnants, surprenants…
Nous nous appliquerons à citer le Chef, le titre et la provenance de la publication, et vous pouvez cliquer sur la photo pour accéder à la publication originale.
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Mathilde Besly
Je vous avais promis une recette à base d’ail des ours ! Elle est sur le blog une tarte fine base crème aux asperges, pesto d’ail des ours et pignons de pins. Un délice et très rapide à réaliser. J’en salive encore ! Il me reste encore un petit stock de pesto d’ail des ours alors je vous proposerai une ou deux autres recettes avec je pense. Toutes vos idées m’ont bien fait envie en tout cas ! J’ai tout noté ! Merci encore Belle soirée à tous !
Alexis Gonzalez Miranda
OEUF
Guillaume Bichet
Jeudi c’est le 1er avril, offrez une boîte de poissons d’avril pour faire une farce gourmande
Kumbawa 2021
LES ÉPICES C’EST LA VIE
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Dans l’épisode précédent sur « L’art de faire revenir les oignons comme un pro » nous avons parlé de l’importance de bien respecter certaines étapes afin de réussir cette opération délicate. Pour clôturer ce chapitre, il était nécessaire de faire honneur aux épices. Souvent maltraitées, méconnues, datées ou d’origine inconnue, les épices n’ont pas le traitement auquel elles ont droit dans la cuisine…
Alfredo Bueno
Esparragos agrum
Edouard Chouteau
Petit pois cresson merisier
Julien Gousset
L’œuf en feu
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L’œuf est composé :
Un nid en chocolat blanc
Un financier au café avec un cœur coulant de praliné noix de pécan vanille
Mousse au chocolat noir 72%
Une ganache au café de Bolivie
Un cour coulant de praliné noix de pécan vanille
Elisabeth Scotto
Quand Junior rentre d’Erbil…
Josh Johns
Mezcal with Cucumber, Lime and Passionfruit. Created this cocktail for a dinner party. Thank you @kingavriel for having me ! Check out this dope backyard set up by @soiree_everyday too. Orchids from @freshoriginsmicrogreens of course
Olivier Luvison
Cake pistache framboise
