Les 10 plus belles photos gastronomiques de la semaine 15 / 2021


Les 10 plus belles photos gastronomiques de la semaine

15 / 2021


Chaque semaine, Aquimieuxmieux.com sélectionne 10 photos gastronomiques afin de partager avec vous le savoir-faire, la créativité et le travail des Chefs, Domaines, passionnés ou métiers s’inscrivant dans le monde culinaire : souligner l’excellence, l’inspiration, la beauté et tous les aspects bluffants, gourmands, étonnants, surprenants…

Nous nous appliquerons à citer le Chef, le titre et la provenance de la publication, et vous pouvez cliquer sur la photo pour accéder à la publication originale.

Pour participer, pensez à publier vos photos de plats sur FacebookInstagramTwitter et Linkedin et à nous le faire savoir en utilisant le #Aquimieuxmieux ou en nommant nos pages sur les réseaux sociaux.

Guillaume Di Ceglie


« Délicatesse sur eau brûlée » saumon fumé poivre de timut et citron vert, rubans de radis noir, bouillon d’oignon Roscoff brûlé, huile de noix

Javier Oliva


Asperges dissociées

HepKen Algues Bio


Assiette printanière ayurvédique aux algues by @zaze_ayurveda

Depuis ses montagnes, à l’occasion du @laclusazyogafestival Zaze nous a concocté une magnifique assiette printanière so fresh et ultra gourmande !

Retrouvez sa recette en vidéo sur le site du @laclusazyogafestival ou sur notre blog, lien dans la bio

Belle journée !

Ludovic Bretel


 » Gin Tropic « 

Création cocktail du jour pour la finale du concours Mixologie @holdupgin@maisonartonic

J’ai décidé de revisiter le plus connu des cocktails au gin, le Gin Tonic
Je me suis inspiré de l’histoire du Gin Hold up, basée sur la prohibition, pour la transposer à mon cocktail.
En effet, durant cette période de prohibition, de nombreux Américains partaient dans les Caraïbes pour retrouver leurs breuvages favoris.
Ce qui colle parfaitement avec le thème du concours, qui réalisera le braquage ?
Si c’est moi, je file sous les tropiques avec mon butin !

Philippe Givre



Dessert 100% végétal

Sacasalades By Arminé


LE VEGGIE BOWL

Quésako ? C’est un délicieux mariage de textures, de couleurs et de saveurs, le tout dans un seul et même plat !

Pour réaliser votre propre recette, munissez-vous d’un bol et de tous les ingrédients qui vous font envie !

Ils se consomment à tout moment de la journée : petit-déjeuner, repas complet ou encore repas pris sur le pouce.

Rosalba De Magistris


AVOCAT EN SALADE

Après un smoothie Détox, voici la suite un plat goûteux et coloré, l’avocat est très riche en vitamines et très nourrissant
J’ai accompagné avec des carottes, des radis, des puntarelles
Les fleurs sont des fleurs de radis, très bons, avec un goût un peu piquant

J’ai réalisé aussi une crème pour accompagner le tout faite avec des noix de cajou, du miso blanc et un peu de sauce soja

Eugénie Faisst


Bonjour à toutes et à tous ! Comment ça va chez vous?
Ici le printemps nous fait les sauts d’humeur. +25— +2—+20—+3. mais bon, les feuilles et les fleurs viennent de partout. Ça ça fait du bien. Aujourd’hui avec ma petite Alenka, nous avons préparé le tartinable aux Aubergines rôties, noix et les pistaches assaisonné de coriandre et menthe fraîche. Les aubergines on coupe en 2, on les met sur une grille au four pendant 15 minutes au régime « gril », puis on les mixe avec une poignée des noix, une poignée des pistaches, une boite de coriandre et avec deux brins de menthe. Sel, huile d’olive et les autres épices selon votre goût. Puis on déguste avec les pains ou les morceaux des légumes frais. 

Christophe Didelot


Pain avec de la Farine d’épeautre


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