Les 10 plus belles photos gastronomiques de la semaine 20 / 2021


Les 10 plus belles photos gastronomiques de la semaine

Semaine 20 / 2021


Chaque semaine, Aquimieuxmieux.com sélectionne 10 photos gastronomiques afin de partager avec vous le savoir-faire, la créativité et le travail des Chefs, Domaines, passionnés ou métiers s’inscrivant dans le monde culinaire : souligner l’excellence, l’inspiration, la beauté et tous les aspects bluffants, gourmands, étonnants, surprenants…

Nous nous appliquerons à citer le Chef, le titre et la provenance de la publication, et vous pouvez cliquer sur la photo pour accéder à la publication originale.

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Hasnaa Chocolats


FÊTE DES MERES

Offrir une délicieuse rose en chocolat à votre maman pour la Fête des Mères, c’est autant une belle preuve d’amour que de goût. En effet, cette magnifique rose en chocolat Bean To Bar Ouganda Dark Milk 60% propose une belle évolution caramélisée et gourmande dans la dégustation avec des notes de noix et de noisette, et renferme un succulent confit de framboises surmontant un praliné noisette croustillant. Aussi pour une gourmandise toujours plus naturelle et responsable, le flocage est réalisé à partir de colorants naturels de framboise.
Attention, cette magnifique création est disponible en édition limitée.

Crédit Photo : @artiste_associe_agence

Valentin Garnot


La Pavlova fête des mères à retrouver chez @perlintatin du 29 au 30 Mai
Composition :
•Meringue suisse
•Crémeux citron
•Biscuit pain de gêne
•Confit fruits rouges
•Ganache montée vanille

Little yellow kitchen


{TARTARE DE BETTERAVES VEGAN}

Comme au restaurant !

Je l’ai surnommé le repas-bijou avec ces jolis câprons naturellement dorés par un rayon de soleil.

Il y a mille et une saveurs dans ce plat, des épices, du persil, de la cébette, de l’échalote, sans oublier les câpres et les cornichons pour un tartare digne de ce nom.

Pour lier le tout, j’ai fait une véganaise à la crème de soja infusée à la verveine et agrémentée de zeste de citron. Cette touche de fraîcheur réveille le plat et s’associe à merveille avec la betterave

Matthieu Lucas


Quand tu as envie d’été et de fraîcheur tu te fais une petite tarte mangue citron !
La douceur de la mangue combinée avec avec le peps du citron ! Un petit rayon de soleil
Composée de :
– d’une pâte sucrée
– d’une crème d’amande citron
– d’une ganache montée citron
– de mangues bien fraîches

Avec toujours les magnifiques fonds de @fondphoto.pastryandtravel

Pauline Kervinio


Tarte aux fraises
Chantilly mascarpone – disque en chocolat blanc

Restaurant La Quintessence


Réouverture du restaurant mercredi 9 juin au service du déjeuner, réservation disponible au 04.72.00.08.08, par mail et également sur notre page Instagram @restaurant_la_quintessence

Rodolphe Groizard – Wonderland


Et voici la nouvelle pâtisserie gourmande, le Moulin à Café !

Gianduja noisette⁠
Crème tendre au café⁠
Crème brûlée noisette⁠
Crème légère vanille⁠
Crumble café cacao⁠

Et c’est sans gluten !

Hervé cuisine


Si vous trouvez mes cookies camouflage sympa, laissez un commentaire ! Je me suis vraiment amusé avec ces cookies camouflage que j’ai créé pour @microplaneintl pour matcher avec la nouvelle râpe camouflage :)) Ici je l’ai utilisée pour râper de la cannelle en bâton et obtenir la couleur marron clair. Pour les autres couleurs : vanille, chocolat (cacao non sucré) et… spiruline diluée dans un peu d’eau. Trop bien non? Si vous ne trouvez pas de spiruline (mais on n’en trouve facilement en magasin bio et en pharmacie, c’est une algue bourrée de bonnes choses comme du fer), on peut utiliser une poignée d’épinards cuits 2 min dans l’eau bouillante et mixés)


Cliquez sur l’image pour le mode d’emploi

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