Les 10 plus belles photos gastronomiques de la semaine 25 / 2021


Les 10 plus belles photos gastronomiques de la semaine

Semaine 25 / 2021


Chaque semaine, Aquimieuxmieux.com sélectionne 10 photos gastronomiques afin de partager avec vous le savoir-faire, la créativité et le travail des Chefs, Domaines, passionnés ou métiers s’inscrivant dans le monde culinaire : souligner l’excellence, l’inspiration, la beauté et tous les aspects bluffants, gourmands, étonnants, surprenants…

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Amphitryon Lorient


Bulles noires

Cyril Russo


Ma vision de la tomate

Tarte fine de tomates, espuma mascarpone fumé, basilic, huile infusée basilic, tomates rôties, crumble olives, comme une brushetta, eau de tomate rubarbe.
Farandole de tomates cerises, poudre de menthe, sorbet tomate basilic laqué à l’eau de tomate, quelques fleurs.

Mathieu Pérou


Brème Ikejime de l’Erdre / 🥕 d’Olivier Durand => Premier service

📸 @paul.stefanaggi

Les Agitateurs


Panna Frita, chèvre frais & lavande

Loïc Le Caer


Something new is coming…

Maxime Delaruwiere


Pavlova Fraise Shiso Vert

Les dernières fraises de la saison, dans un écrin de meringue, rencontrent le shiso vert, ou persil japonais

Ecrin de meringue
Crémeux shiso vert
Confit Mara des bois shiso
Chantilly mascarpone vanille

Jureka Wine Bar


As blue as dramatic blue colors of the Amalfi coast. Sweet and sour with a citrusy aftertaste reminding you of the Amalfi terraced gardens full of lemon trees. Our Amalfi vodka-based cocktail is a definite summer must-try
✔️ vodka
✔️ violet liqueur
✔️ St. Germain
✔️ Orange Curaçao
✔️ lemon juice

Nicolas Pereyra


Pastafrola o Pasta frola ?

Olivier Morain


Tarte façon Saint-honoré :
– Pâte sucrée
– Praliné feuilletine
– Ganache chocolat
– Crémeux vanille bourbon
– Glaçage craquant chocolat
– Crème isigny chantilly vanille bourbon
– Choux craquelin

Un Délice


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