Chaque semaine, Aquimieuxmieux.com sélectionne 10 photos gastronomiques afin de partager avec vous le savoir-faire, la créativité et le travail des Chefs, Domaines, passionnés ou métiers s’inscrivant dans le monde culinaire : souligner l’excellence, l’inspiration, la beauté et tous les aspects bluffant, gourmands, étonnants, surprenants…
Nous nous appliquerons à citer le Chef, le titre et la provenance de la publication, et vous pouvez cliquer sur la photo pour accéder à la publication originale.
Nicolas Haelewyn
Black Pavlova
Fruits noirs de saison, crème pana-cota citron vert, biscuit macaron (of course:-), compotée de fruits noirs … let’s rock, ça va bouger chez Maison Ladurèe Paris
Franck Charpentier
Œuf fermier de Dampmart cœur coulant/ céleri rémoulade/ chips de manioc/ râpé de truffe d’été
Gildas Darcillon
Rêve pièce en pastillage et sucre tiré !
Loic le Bail
Huîtres Marie Morgane kiwi citron caviar
Kenichiro Sekiya
***LE ZÉPHYR***
de coquilles Saint-Jacques et homard au doux parfum de potiron et truffe blanche d’Alba
Profitez de l’art de la cuisine française de Joël Robuchon chez vous
Antoine Gonnet
La barbue / coquillage / tapioca aux agrumes
Christian Têtedoie
Nous vous proposons avec mon chef pâtissier @christophe_tuloup un dessert aux champignons de Paris, chocolat, gianduja noisette et une pointe de fleur du sel
Ange Lelievre
Pâté en croûte
Julien Dugourd
Testing de la framboise, citron meringuée
Adrien Périssé
Chèvre fermier au piment d’Espelette, éclats de noisettes, chips de ventrèche, pommes confites et émulsion pavot, coulis butternut
