Les 10 plus belles photos gastronomiques de la semaine 6 / 2021


Chaque semaine, Aquimieuxmieux.com sélectionne 10 photos gastronomiques afin de partager avec vous le savoir-faire, la créativité et le travail des Chefs, Domaines, passionnés ou métiers s’inscrivant dans le monde culinaire : souligner l’excellence, l’inspiration, la beauté et tous les aspects bluffants, gourmands, étonnants, surprenants…

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Yon Masurel


Brouillade de Truffe du Périgord

Pierre Koch


Hâtelet de St Jacques Dieppoise snackée, émulsion d’une sauce normande coco citronnelle, fricassée de légumes 📸 @popmyfood

La cuisine des boissons


Cappuccino – Topinambour – Céleri
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Le topinambour est un légume que j’apprécie énormément avec son parfum d’artichaut. J’ai eu l’idée de l’associer au café et au céleri pour une entrée à déguster chaude ou froide

Pascaline Camblong


[𝚁𝚎𝚕𝚒𝚐𝚒𝚎𝚞𝚜𝚎𝚜]
Petit retour sur ce trio de religieuses que j’ai adoré réaliser !
Ange : crémeux vanillé @davidvanille et cœur caramel
Diable : crémeux framboise et cœur fruit
SM : crémeux chocolat noir @chocolatweiss gingembre et cœur chocolat

Sébastien Roux


« Pâté en croûte volaille – foie gras et oignons pickles »
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Prochainement à la carte des sélections de Tapas !
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À déguster au coin de la cheminée avec le cocktail signature « Le Madeleine »

Juliette à table


Choux fleur, curry noir, cabillaud confit, légumes croquants

La mama coco


Et Dieu créa la femme… et le chocolat

Mousse au chocolat avec 2 ingrédients uniquement.
J’ai ajouté à l’intérieur des morceaux de chocolat coupés allègrement au couteau et de façon aléatoire, pour du croquant en bouche, et faire ressortir l’amertume du chocolat noir

Amandine Chaignot


3.2.1. Zero ! Et c’est parti pour le week-end marathon de la saint Valentin.. encore quelques dispos pour notre menu spécial demain soir. Pour le reste du week-end, on est sold out! .. mais on reste à reste avec vous grâce à notre C&C et en livraison

Potel et Chabot


Et si on vous disait qu’une pièce montée de Mashmallow était possible ? Souvenir de cette incroyable création réalisée dans notre atelier décor, pour un retour en enfance garanti…

Crédits : @maxdahan@joy.prod


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