Chaque semaine, Aquimieuxmieux.com sélectionne 10 photos gastronomiques afin de partager avec vous le savoir-faire, la créativité et le travail des Chefs, Domaines, passionnés ou métiers s’inscrivant dans le monde culinaire : souligner l’excellence, l’inspiration, la beauté et tous les aspects bluffants, gourmands, étonnants, surprenants…
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Yon Masurel
Brouillade de Truffe du Périgord
Pierre Koch
Hâtelet de St Jacques Dieppoise snackée, émulsion d’une sauce normande coco citronnelle, fricassée de légumes 📸 @popmyfood
La cuisine des boissons
Cappuccino – Topinambour – Céleri
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Le topinambour est un légume que j’apprécie énormément avec son parfum d’artichaut. J’ai eu l’idée de l’associer au café et au céleri pour une entrée à déguster chaude ou froide
Pascaline Camblong
[𝚁𝚎𝚕𝚒𝚐𝚒𝚎𝚞𝚜𝚎𝚜]
Petit retour sur ce trio de religieuses que j’ai adoré réaliser !
Ange : crémeux vanillé @davidvanille et cœur caramel
Diable : crémeux framboise et cœur fruit
SM : crémeux chocolat noir @chocolatweiss gingembre et cœur chocolat
Sébastien Roux
« Pâté en croûte volaille – foie gras et oignons pickles »
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Prochainement à la carte des sélections de Tapas !
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À déguster au coin de la cheminée avec le cocktail signature « Le Madeleine »
Juliette à table
Choux fleur, curry noir, cabillaud confit, légumes croquants
Kaz photography
La mama coco
Et Dieu créa la femme… et le chocolat
Mousse au chocolat avec 2 ingrédients uniquement.
J’ai ajouté à l’intérieur des morceaux de chocolat coupés allègrement au couteau et de façon aléatoire, pour du croquant en bouche, et faire ressortir l’amertume du chocolat noir
Amandine Chaignot
3.2.1. Zero ! Et c’est parti pour le week-end marathon de la saint Valentin.. encore quelques dispos pour notre menu spécial demain soir. Pour le reste du week-end, on est sold out! .. mais on reste à reste avec vous grâce à notre C&C et en livraison
