Chaque semaine, Aquimieuxmieux.com sélectionne 10 photos gastronomiques afin de partager avec vous le savoir-faire, la créativité et le travail des Chefs, Domaines, passionnés ou métiers s’inscrivant dans le monde culinaire : souligner l’excellence, l’inspiration, la beauté et tous les aspects bluffants, gourmands, étonnants, surprenants…
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Champagne Cattier
Chef-d’œuvre, le Brut Nature.
Composée sans aucun ajout de sucre, cette cuvée est l’expression de l’authenticité de notre terroir. Avez-vous déjà essayé une cuvée sans dosage ?
Yannis Aube
Pommes & matcha
Des petits gâteaux au matcha et pommes issues de la formation digitale « Les best of » de la cheffe @cecilemoritel !
Ils sont composés ;
Pâte sablée matcha
Biscuit pistache
Gelée pommes vertes
Mousse pommes vertes
Nappage pomme
Crémeux matcha
Et vous, vous avez déjà mis du matcha dans vos pâtisseries ?
Manon
Galettes de sarrasin au chèvre frais et courgettes
J’ai simplement fait revenir quelques secondes les galettes à la poêle, étalé du chèvre frais dessus et ajouté quelques tranches de courgettes préalablement cuites dans un peu d’huile d’olive. Quelques morceaux de noix, de la grenade et c’est prêt !