Crème d’avocat au piment végétarien




Crème d’avocat au piment végétarien


Portions1 portionDifficultéFacile

Crème d’avocat au piment végétarien
 1 avocat
 1 citron vert
 2 oignons
 Persil plat
 Sel fin
 1 piment végétarien
 5 cl d’huile d’olive
 Poivre noir
Crème d’avocat au piment végétarien

Presser le citron vert

Éplucher et ciseler les oignons et hacher le persil plat avec le piment

Dénoyauter l’avocat et récupérer la chair à l’ aide d’un mixeur, mixer et ajouter immédiatement l’huile d’olive et le jus de citron vert

Incorporer les oignons et le mélange piment persil

Rectifier l assaisonnement avec le sel et le poivre

Crème d’avocat au piment végétarien par le chef Jérôme Bertin

Ingrédients

Crème d’avocat au piment végétarien
 1 avocat
 1 citron vert
 2 oignons
 Persil plat
 Sel fin
 1 piment végétarien
 5 cl d’huile d’olive
 Poivre noir

Instructions

Crème d’avocat au piment végétarien
1

Presser le citron vert

2

Éplucher et ciseler les oignons et hacher le persil plat avec le piment

3

Dénoyauter l’avocat et récupérer la chair à l’ aide d’un mixeur, mixer et ajouter immédiatement l’huile d’olive et le jus de citron vert

4

Incorporer les oignons et le mélange piment persil

5

Rectifier l assaisonnement avec le sel et le poivre

Crème d’avocat au piment végétarien par le chef Jérôme Bertin

Crème d’avocat au piment végétarien

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