Name: Gâteau à la confiture
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de farine; 2 oeufs; 120 g de sucre; 125 g de crème; 1 sachet de levure; 1 pincée de sel; 3 cuillères à soupe d'huile; Sucre glace; Confiture

AuteurMaud Ménès

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 minsDifficultéFacile

200 g de farine

2 oeufs

120 g de sucre

125 g de crème

1 sachet de levure

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe d'huile

Sucre glace

Confiture

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que cela s'éclaircisse

Incorporez une pincée de sel, puis l'huile, rajoutez la crème

Mélangez la farine et la levure puis, l'ajoutez au reste

Faire cuire à 180°C, le gâteau est prêt lorsque la lame d'un couteau ressort sèche

Une fois le gâteau cuit, et refroidi; le démouler sur un plat

Coupez le gâteau à l'horizontal, le garnir de confiture, remettre le chapeau sur le gâteau. Recouvrir de sucre glace
Mon astuce : utilisez un grand couteau à pain afin de le couper en 2 plus facilement

Pour ma part après avoir goûté avec plusieurs confitures, pour garnir ce gâteau ma préférence va à la pêche !
En effet, cela apporte une touche fraîcheur fort appréciable
Le must, on peut utiliser ce gâteau afin d'en faire une Tropézienne, avec ou sans fraises : un délice !