AuteurLe Chef invité
Éplucher les bananes, les couper en brunoise
Dans une poêle, cuire les échalotes émincées avec un peu d'huile d'olive, ajouter les bananes, le piment végétarien, et les oignons pays
Saupoudrer de curry et verser de l'eau jusqu'à mi hauteur, saler, poivrer
Laisser cuire jusqu'à absorption de l'eau
Rectifier l’assaisonnement et laisser refroidir
Sur une feuille de brick badigeonner de jaunes d'œufs et au centre placer une cuillère à soupe de farce, rouler et les cuire dans un bain de friture
Éplucher la mangue et mixer avec le reste des ingrédients et réserver au frais
Ingrédients
Instructions
Éplucher les bananes, les couper en brunoise
Dans une poêle, cuire les échalotes émincées avec un peu d'huile d'olive, ajouter les bananes, le piment végétarien, et les oignons pays
Saupoudrer de curry et verser de l'eau jusqu'à mi hauteur, saler, poivrer
Laisser cuire jusqu'à absorption de l'eau
Rectifier l’assaisonnement et laisser refroidir
Sur une feuille de brick badigeonner de jaunes d'œufs et au centre placer une cuillère à soupe de farce, rouler et les cuire dans un bain de friture
Éplucher la mangue et mixer avec le reste des ingrédients et réserver au frais
