AuteurLe Chef invité
150 g de quinoa
50 g de chair de crabe ou tourteau
1 pomme GrannySmith
25 cl de jus de fruits de la passion nature
quelques myrtilles natures
coriandre
ail
citronnelle
huile d'olive
sel
poivre
1er : Cuire le quinoa
Égoutter puis rafraîchir
2ème : Tailler la pomme en petits cubes et laisser la peau
3ème : Préparer la sauce vierge
Jus de fruits de la passion plus les herbes et assaisonner
Incorporer le 1er au 3ème, laisser 1h au frais
Et ajouter la pomme et les myrtilles au moment de servir
Ingrédients
150 g de quinoa
50 g de chair de crabe ou tourteau
1 pomme GrannySmith
25 cl de jus de fruits de la passion nature
quelques myrtilles natures
coriandre
ail
citronnelle
huile d'olive
sel
poivre
Instructions
1
1er : Cuire le quinoa
2
Égoutter puis rafraîchir
3
2ème : Tailler la pomme en petits cubes et laisser la peau
4
3ème : Préparer la sauce vierge
5
Jus de fruits de la passion plus les herbes et assaisonner
6
Incorporer le 1er au 3ème, laisser 1h au frais
7
Et ajouter la pomme et les myrtilles au moment de servir
