Rubrique gastronomie


Pour vous lecteurs : de la gastronomie avec des recettes que les plus grands chefs partagent avec vous et qui régaleront vos papilles mais aussi des articles culinaires rédigés par nos rédacteurs experts en leur domaine (Meilleur Ouvrier de France…)

 

Pour vous professionnels : de la gastronomie avec vos recettes, avec vos écrits de professionnels talentueux dans des rubriques qui vous appartiennent


Table des matières :

fromage le Red Leicester présenté par Christian Janier

Le Red Leicester par Christian Janier

Le Royaume-Uni est un terroir fromager peu connu, notamment parce qu’il a été malheureusement détruit en partie lors des conflits internationaux du XXe siècle.
Les premières traces de productions fromagères remontent à l’époque romaine. Depuis le Moyen-Âge et jusqu’au XIX° siècle, le Royaume-Uni a connu ses heures de gloire économique. L’agriculture était prospère. La production fromagère était principalement menée par les femmes au sein des fermes…

domaine de la cavalière à lourmarin de Julien Besson présenté par Nathalie Montain

Le Domaine de la Cavalière par Nathalie Montain

Domaine de la Cavalière
La Cavalière est un domaine viticole et oléicole situé à Lourmarin dans le Luberon (84)
Nous vinifions nos vins de la manière la plus naturelle, sans aucun intrant chimique. Nos Huiles d’olive sont le reflet et la typicité de notre Terroir…

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